Comida di Buteco 2026 começa em BH com verduras como destaque

Grande Jogo da Gastronomia Mineira Começa Esta Semana em BH

Prepare seu estômago e sua carteira! A partir desta sexta-feira, 10 de abril, Belo Horizonte entra em ebulição gastronômica com a 26ª edição do Comida di Buteco 2026, um dos eventos culinários mais aguardados do Brasil. E se você acha que boteco é só torresmo e cerveja, prepare-se para uma surpresa deliciosa.

Este ano, o tema central é 'verduras', e isso promete revolucionar o conceito de tira-gosto mineiro. Estamos falando de couve, ora-pro-nóbis, taioba e outras especialidades de raiz que vão ganhar destaque – não como coadjuvante esquecido no canto do prato, mas como verdadeira protagonista das receitas. É uma proposta ousada que mistura identidade cultural, afeto e, claro, aquele sabor de boteco que só BH sabe fazer.

Como Funciona a Disputa

Um total de 128 bares da capital mineira entram na briga pelo título de Melhor Boteco de BH, e você é jurado-mor! O concurso segue até 10 de maio, e o público pode votar visitando seus bares favoritos. A avaliação considera quatro critérios principais: o petisco (que vale 70% da nota!), atendimento, temperatura da bebida e higiene. Cada prato custa R$ 40, sendo super acessível para testar tudo quanto é criatividade.

Alguns Destaques do Menu 2026

Os bares estão trazendo criações bem originais para esta edição. O Bella Bar apresenta o 'Bello Murro' (batatinhas ao murro com pernil desfiado, repolho roxo e uma farofa caprichada). O Bar du Magrelo lança a 'Canela Suada', enquanto o Botequim Buritis traz o 'Boi Bumbá' (carne de boi ao molho de alho-poró). E não para por aí – há desde panquecas de espinafre até escondidinho coberto de purê de couve-flor.

Roteiro Gastronômico pela Cidade

A distribuição dos 128 bares acontece por toda a cidade, então dá para montar seu próprio roteiro sem precisar cruzar BH inteira. De Santa Tereza até Alípio de Melo, de Sagrada Família até Dona Clara, há opções em todas as regiões. Que tal escolher um bairro diferente a cada fim de semana até maio?

Por Que Isso Importa

O Comida di Buteco não é apenas um concurso de comida – é uma celebração da cultura gastronômica mineira. Valoriza os pequenos bares de gerações familiares, aqueles que o dono tá sempre de olho no balcão, e promove uma renovação saudável no cenário: quem fica no fundo da colocação sai do circuito, abrindo espaço para novos nomes. É meritocracia com sabor de bolo de chuva.

Pratique: Como Votar

Simples! Visite os bares participantes, peça o petisco e avalie em uma escala de 1 a 10 os quesitos mencionados. Metade da sua nota vale, metade vale a avaliação de um júri especializado. Total transparência entre povo e especialista – bem carioca e bem mineiro ao mesmo tempo.