La Cabrera estreia em BH com investimento de R$ 6 milhões

Belo Horizonte se consolida como destino estratégico para marcas internacionais de gastronomia. A rede argentina La Cabrera vai inaugurar em outubro sua primeira unidade em Minas Gerais no Botânico Shopping, no bairro Belvedere, região Centro-Sul de Belo Horizonte, com investimento de R$ 6 milhões. A unidade da capital mineira será uma das duas primeiras operações oficiais da marca no Brasil, ao lado de uma casa prevista para o Shopping Iguatemi, em Porto Alegre.

Reconhecido internacionalmente como um dos restaurantes mais tradicionais de Buenos Aires, o La Cabrera é comandado pelo chef argentino Gastón Riveira, que criou a marca com a proposta de valorizar a cultura da parrilla argentina. Atualmente, a rede está presente em diversos países e é conhecida pela qualidade das carnes, pelo atendimento personalizado e pelos acompanhamentos servidos à mesa.

Por que BH antes de São Paulo

A escolha de Belo Horizonte para a primeira operação mineira do La Cabrera não é coincidência. Belo Horizonte entrou na rota da marca antes de São Paulo, o que diz muito sobre como o mercado gastronômico da capital mineira mudou. Segundo Flávio Galizzi, diretor e fundador da Valore Imóveis, empresa responsável pela gestão comercial do shopping, a chegada da marca atende uma demanda crescente do mercado mineiro por experiências gastronômicas internacionais: "Belo Horizonte tem um público exigente, interessado em boas experiências à mesa, e encontramos espaço no mercado para uma parrilla internacional com chef renomado, padrão reconhecido e operação consistente."

"A marca é muito conhecida por quem viaja, destino obrigatório para muita gente quando vai a Buenos Aires. O Botânico reunia as condições ideais para trazer a experiência a BH: localização, público, curadoria gastronômica e um ambiente que conversa com a natureza e com o bem-estar", aponta Galizzi.

Rooftop com vista para a Serra do Curral

O restaurante ocupará o rooftop do Botânico Shopping, um espaço com vista para a Serra do Curral que também será inaugurado no mesmo período. Com investimento de R$ 6 milhões, a unidade de Belo Horizonte terá 550 metros quadrados e capacidade para receber até 180 clientes. Parte dos equipamentos que serão utilizados será importada, incluindo a parrilla europeia.

Para Emílio Brandi, diretor do Botânico Shopping, a chegada do La Cabrera reforça o posicionamento do empreendimento no segmento de gastronomia e lazer: "A chegada de uma marca internacional forte como o La Cabrera abre com chave de ouro a ocupação do nosso rooftop, reforçando o Botânico Shopping como polo gastronômico de referência no Estado."

O que esperar do cardápio e da experiência

Conhecido pelos cortes premium, como Hereford, Aberdeen Angus, Brangus e Wagyu, o restaurante construiu sua reputação a partir da valorização da tradição da parrilla argentina. A operação também reúne empanadas, molhos, carta de vinhos e um serviço voltado para a experiência gastronômica.

A experiência no La Cabrera vai além do prato principal. A casa é famosa por servir uma variedade generosa de acompanhamentos à mesa, transformando a refeição em um momento de convivência e celebração da cultura argentina. O atendimento próximo e a atenção aos detalhes fazem parte da proposta do restaurante, que circula em rankings e guias internacionais de carnes e experiências gastronômicas.

O desenvolvimento do projeto incluiu uma visita técnica do chef Gastón Riveira ao Botânico Shopping para conhecer o espaço e aprovar a implantação da operação: "Ele faz questão de acompanhar cada detalhe do projeto, da escolha do melhor local, passando pela operação em si, até o prato chegar à mesa. Tudo para garantir a melhor experiência dos clientes. E sempre com um cuidado, padrão de qualidade e refinamento que são muito coerentes com a proposta do Botânico."

Serviço: onde fica e quando inaugura

La Cabrera BH

Local: Rooftop do Botânico Shopping
Endereço: Avenida Celso Porfírio Machado, 150 – Belvedere, Belo Horizonte
Previsão de inauguração: outubro de 2026
Capacidade: 180 pessoas
Área: 550 metros quadrados
Investimento: R$ 6 milhões

Como chegar ao Botânico Shopping

O Botânico Shopping está localizado no Belvedere, um dos bairros mais valorizados da região Centro-Sul de Belo Horizonte. O acesso é facilitado pela proximidade com importantes vias como a Avenida Raja Gabaglia e a Avenida do Contorno. Para quem vai de carro, o shopping oferece estacionamento próprio. Quem prefere transporte público pode utilizar as linhas de ônibus que atendem a região, com pontos próximos ao empreendimento. O Botânico é conhecido por seu conceito de shopping integrado à natureza, com ambiente aberto e arborizado, o que torna a visita ainda mais agradável.

Dica do Clib: A inauguração do La Cabrera marcará também a abertura oficial do rooftop do Botânico Shopping, criando um novo ponto de encontro gastronômico em BH com vista privilegiada. Vale acompanhar as redes sociais do restaurante e do shopping para não perder as novidades e eventuais eventos de lançamento em outubro.