La Cabrera inaugura em BH com rooftop e vista para a Serra do Curral

Belo Horizonte vai receber em outubro uma das mais tradicionais parrillas argentinas. O La Cabrera, restaurante criado em Buenos Aires pelo chef Gastón Riveira, desembarca na capital mineira com sua primeira unidade em Minas Gerais, instalada no rooftop do Botânico Shopping, no bairro Belvedere, região Centro-Sul da cidade. O investimento total é de R$ 6 milhões e promete trazer uma experiência gastronômica internacional aos belo-horizontinos, consolidando a capital como destino importante no cenário brasileiro da alta gastronomia.

A operação marca também a inauguração oficial do rooftop do Botânico Shopping, um espaço que nasceu com a proposta de unir gastronomia, lazer e contato com a natureza. Com 550 metros quadrados de área e capacidade para até 180 clientes, o restaurante contará com vista privilegiada para a Serra do Curral, um dos cartões-postais de Belo Horizonte. Esta será uma das duas primeiras operações oficiais da marca no Brasil, ao lado de outra unidade prevista para o Shopping Iguatemi, em Porto Alegre.

A tradição argentina da parrilla de alta qualidade

Reconhecido internacionalmente, o La Cabrera conquistou sua reputação ao valorizar a cultura da parrilla argentina com rigor e paixão. O restaurante é conhecido pela qualidade de suas carnes, com destaque para cortes premium como Hereford, Aberdeen Angus, Brangus e Wagyu, este último importado. O cardápio também reúne empanadas tradicionais, molhos artesanais, acompanhamentos fartos servidos à mesa e uma carta de vinhos selecionados para harmonizar com os pratos, trazendo um pedaço autêntico da gastronomia portenha.

A rede La Cabrera está presente em diversos países e é parada obrigatória para brasileiros que visitam a capital argentina. Agora, os mineiros poderão vivenciar essa experiência sem sair do estado. Segundo informações divulgadas, parte dos equipamentos será importada, incluindo a parrilla europeia que dará o toque autêntico aos preparos. A obra está sendo executada pela Terzo Engenharia, que também assinou o projeto do The Beat Life Club, e seguirá os padrões internacionais da rede, da identidade arquitetônica ao modelo de atendimento personalizado.

Um chef renomado e uma operação de excelência

O chef e fundador Gastón Riveira visitou pessoalmente o Botânico Shopping para conhecer o espaço e acompanhar o desenvolvimento do projeto. Ele participa ativamente das decisões relacionadas às novas operações da rede, garantindo que a essência da marca seja mantida em todas as unidades. A proposta do La Cabrera vai além da comida: é criar uma imersão na cultura argentina, com atenção aos detalhes, serviço atencioso e ambiente acolhedor, valores que tornaram a casa referência mundial em parrilla.

Para Flávio Galizzi, diretor e fundador da Valore Imóveis, empresa responsável pela gestão e curadoria comercial do rooftop, a chegada da marca atende a uma demanda crescente do mercado mineiro por experiências gastronômicas internacionais de alto padrão. Segundo ele, "Belo Horizonte tem um público exigente" e a parrilla internacional com chef renomado encontrou no Botânico o ambiente ideal para sua estreia em Minas.

Rooftop como polo gastronômico de BH

O rooftop do Botânico Shopping surge como uma nova frente de expansão do empreendimento e reforça sua proposta de se consolidar como polo gastronômico de referência no estado. Emílio Brandi, diretor do Botânico Shopping, destaca que a chegada de uma marca internacional forte como o La Cabrera abre com chave de ouro a ocupação desse espaço, que foi planejado para receber restaurantes de destino em um ambiente aberto, integrado à paisagem e voltado para experiências diferenciadas.

A expectativa é que, futuramente, o rooftop receba outras marcas cuidadosamente selecionadas, ampliando ainda mais a oferta de experiências gastronômicas premium na capital mineira. O projeto aposta em um modelo que combina gastronomia, lazer e contato com a natureza, consolidando o Botânico Shopping como ponto de encontro para moradores e turistas que visitam Belo Horizonte. A localização estratégica no Belvedere, um dos bairros mais valorizados da cidade, contribui para esse posicionamento.

Serviço: quando e onde encontrar o La Cabrera em BH

La Cabrera Belo Horizonte
Inauguração: Outubro de 2026
Onde: Rooftop do Botânico Shopping – Avenida Celso Porfírio Machado, 150, Belvedere, Belo Horizonte
Capacidade: 180 lugares
Área: 550 m²
Investimento: R$ 6 milhões
Valores: Ainda não divulgados. Aguarde informações oficiais nas redes sociais da marca.

Dica do Clib: prepare-se para a experiência argentina em BH

Se você é fã de carne de qualidade e quer vivenciar a autêntica experiência da parrilla argentina sem viajar para Buenos Aires, anote na agenda: outubro será o mês da inauguração do La Cabrera em Belo Horizonte. O restaurante promete ser um dos lançamentos gastronômicos mais aguardados do ano na capital. Vale acompanhar as redes sociais do Botânico Shopping e do próprio La Cabrera para ficar por dentro da data exata de abertura, do cardápio completo e das promoções de inauguração.

Além disso, o rooftop oferece uma vista privilegiada para a Serra do Curral, especialmente bonita ao entardecer. Reserve um tempo para apreciar a paisagem, que é um dos diferenciais do espaço. E prepare o bolso: restaurantes internacionais de alto padrão costumam praticar valores condizentes com a experiência premium que oferecem, mas a qualidade, o atendimento e o ambiente especial compensam o investimento para ocasiões especiais ou para quem aprecia boa gastronomia. O Belvedere conta com boas opções de estacionamento e acesso facilitado, tornando o passeio ainda mais confortável.