La Cabrera inaugura em outubro no rooftop do Botânico Shopping
Parrilla internacional chega ao Belvedere
Belo Horizonte ganha em outubro uma das parrillas mais reconhecidas da Argentina. O La Cabrera, restaurante criado em Buenos Aires pelo chef Gastón Riveira, inaugura sua primeira unidade em Minas Gerais no rooftop do Botânico Shopping, no bairro Belvedere. O investimento na operação é de R$ 6 milhões, incluindo equipamentos importados e uma estrutura pensada para atender aos padrões internacionais da marca.
A unidade belo-horizontina será uma das duas primeiras operações oficiais da rede no Brasil, ao lado da casa prevista para o Shopping Iguatemi, em Porto Alegre. A escolha de BH antes de São Paulo indica o reconhecimento do mercado gastronômico da capital mineira, que foi declarada Cidade Criativa da Gastronomia pela Unesco.
Experiência com vista privilegiada
O restaurante ocupará uma área de 550 metros quadrados com capacidade para 180 lugares. O espaço marca a inauguração do rooftop do Botânico Shopping e oferece vista panorâmica para a Serra do Curral, criando um ambiente único na capital. A proposta combina gastronomia de alto padrão com integração à paisagem, em um formato ainda pouco explorado em Belo Horizonte.
Segundo Emílio Brandi, diretor do Botânico Shopping, a chegada da marca reforça o posicionamento do empreendimento como polo gastronômico de referência. O rooftop foi projetado para reunir restaurantes de destino em uma área aberta e integrada à natureza, ampliando as opções de convivência e lazer na cidade.
Tradição da parrilla argentina
O La Cabrera conquistou reputação internacional pela valorização da tradição da parrilla argentina. O cardápio trabalha com cortes premium de carne, incluindo Hereford, Aberdeen Angus, Brangus e Wagyu. A casa é conhecida não apenas pela qualidade das carnes, mas também pelos acompanhamentos servidos à mesa, empanadas artesanais, molhos especiais e uma carta de vinhos cuidadosamente selecionada.
O chef Gastón Riveira visitou pessoalmente o espaço em BH para acompanhar o desenvolvimento do projeto. A participação direta do fundador nas novas operações garante que cada unidade mantenha o padrão de qualidade que transformou o La Cabrera em referência gastronômica. O restaurante circula em rankings e guias internacionais de carnes e experiências gastronômicas.
Aposta no público mineiro
A negociação foi conduzida pela Valore Imóveis, responsável pela gestão comercial do shopping. Flávio Galizzi, diretor e fundador da empresa, destaca que a chegada da marca atende a uma demanda crescente do mercado mineiro por experiências gastronômicas internacionais de alto padrão. O executivo aponta que o público belo-horizontino valoriza boas experiências à mesa e que o Botânico reunia as condições ideais para trazer a proposta: localização, público qualificado, curadoria gastronômica e ambiente integrado à natureza.
O La Cabrera é destino obrigatório para muitos brasileiros que visitam Buenos Aires. A chegada da marca a BH permite que o público mineiro experimente a parrilla argentina sem precisar viajar, além de ampliar o cenário gastronômico da cidade com uma operação de reconhecimento internacional.
Informações práticas
- Local: Rooftop do Botânico Shopping - Av. Celso Porfírio Machado, 150, Belvedere
- Inauguração prevista: Outubro de 2026
- Capacidade: 180 lugares
- Área: 550 metros quadrados
- Investimento: R$ 6 milhões
- Diferenciais: Vista para a Serra do Curral, cortes premium importados, acompanhamentos à mesa e carta de vinhos selecionada
A expectativa é que o rooftop do Botânico Shopping receba futuramente outras marcas selecionadas, ampliando a oferta gastronômica de alto padrão na capital e consolidando o espaço como ponto de encontro para moradores e turistas que visitam Belo Horizonte.