La Cabrera inaugura em outubro no rooftop do Botânico Shopping

Parrilla internacional chega ao Belvedere

Belo Horizonte ganha em outubro uma das parrillas mais reconhecidas da Argentina. O La Cabrera, restaurante criado em Buenos Aires pelo chef Gastón Riveira, inaugura sua primeira unidade em Minas Gerais no rooftop do Botânico Shopping, no bairro Belvedere. O investimento na operação é de R$ 6 milhões, incluindo equipamentos importados — entre eles a parrilla europeia — e uma estrutura pensada para atender aos padrões internacionais da marca.

A unidade belo-horizontina será uma das duas primeiras operações oficiais da rede no Brasil, ao lado da casa prevista para o Shopping Iguatemi, em Porto Alegre. Reconhecido como um dos restaurantes mais tradicionais de Buenos Aires, o La Cabrera está presente em diversos países e é conhecido pela qualidade das carnes, pelo atendimento personalizado e pelos acompanhamentos servidos à mesa.

Por que BH antes de São Paulo

A escolha de Belo Horizonte para a primeira operação mineira não é coincidência: a capital entrou na rota da marca antes de São Paulo, o que diz muito sobre como o mercado gastronômico da cidade mudou — Belo Horizonte foi declarada Cidade Criativa da Gastronomia pela Unesco.

Segundo Flávio Galizzi, diretor e fundador da Valore Imóveis, empresa responsável pela gestão comercial do shopping, a chegada da marca atende a uma demanda crescente do mercado mineiro por experiências gastronômicas internacionais: "Belo Horizonte tem um público exigente, interessado em boas experiências à mesa, e encontramos espaço no mercado para uma parrilla internacional com chef renomado, padrão reconhecido e operação consistente."

"A marca é muito conhecida por quem viaja, destino obrigatório para muita gente quando vai a Buenos Aires. O Botânico reunia as condições ideais para trazer a experiência a BH: localização, público, curadoria gastronômica e um ambiente que conversa com a natureza e com o bem-estar", aponta Galizzi.

Rooftop com vista para a Serra do Curral

O restaurante ocupará uma área de 550 metros quadrados com capacidade para 180 lugares. O espaço marca a inauguração do rooftop do Botânico Shopping, que será aberto no mesmo período e oferece vista panorâmica para a Serra do Curral, criando um ambiente único na capital. A proposta combina gastronomia de alto padrão com integração à paisagem, em um formato ainda pouco explorado em Belo Horizonte.

Para Emílio Brandi, diretor do Botânico Shopping, a chegada da marca reforça o posicionamento do empreendimento no segmento de gastronomia e lazer: "A chegada de uma marca internacional forte como o La Cabrera abre com chave de ouro a ocupação do nosso rooftop, reforçando o Botânico Shopping como polo gastronômico de referência no Estado."

Tradição da parrilla argentina

O La Cabrera conquistou reputação internacional pela valorização da tradição da parrilla argentina. O cardápio trabalha com cortes premium de carne, incluindo Hereford, Aberdeen Angus, Brangus e Wagyu. A casa é conhecida não apenas pela qualidade das carnes, mas também pelos acompanhamentos servidos à mesa, empanadas artesanais, molhos especiais e uma carta de vinhos cuidadosamente selecionada.

A experiência vai além do prato principal: a variedade generosa de acompanhamentos transforma a refeição em um momento de convivência e celebração da cultura argentina. O atendimento próximo e a atenção aos detalhes fazem parte da proposta do restaurante, que circula em rankings e guias internacionais de carnes e experiências gastronômicas.

O chef Gastón Riveira visitou pessoalmente o espaço em BH para conhecer o local e aprovar a implantação da operação. "Ele faz questão de acompanhar cada detalhe do projeto, da escolha do melhor local, passando pela operação em si, até o prato chegar à mesa. Tudo para garantir a melhor experiência dos clientes. E sempre com um cuidado, padrão de qualidade e refinamento que são muito coerentes com a proposta do Botânico", afirma Galizzi sobre a participação do fundador.

Informações práticas

• Local: Rooftop do Botânico Shopping — Av. Celso Porfírio Machado, 150, Belvedere
• Inauguração prevista: Outubro de 2026
• Capacidade: 180 lugares
• Área: 550 metros quadrados
• Investimento: R$ 6 milhões
• Diferenciais: Vista para a Serra do Curral, cortes premium importados, parrilla europeia, acompanhamentos à mesa e carta de vinhos selecionada

Como chegar ao Botânico Shopping

O Botânico Shopping fica no Belvedere, um dos bairros mais valorizados da região Centro-Sul de Belo Horizonte. O acesso é facilitado pela proximidade com vias importantes como a Avenida Raja Gabaglia e a Avenida do Contorno. Para quem vai de carro, o shopping oferece estacionamento próprio; quem prefere transporte público encontra linhas de ônibus com pontos próximos ao empreendimento. O Botânico é conhecido pelo conceito de shopping integrado à natureza, com ambiente aberto e arborizado.

Dica do Clib: a inauguração do La Cabrera marcará também a abertura oficial do rooftop do Botânico Shopping, criando um novo ponto de encontro gastronômico em BH com vista privilegiada. A expectativa é que o espaço receba outras marcas selecionadas, ampliando a oferta de alto padrão na capital. Vale acompanhar as redes sociais do restaurante e do shopping para não perder o evento de lançamento em outubro.