Maendú Sabores do Brasil: novo restaurante no Hotel Ibis Savassi
Maendú Sabores do Brasil: O Novo Refúgio Gastronômico da Savassi Que Você Precisa Conhecer
Se há algo que 2026 está trazendo para Belo Horizonte é inovação gastronômica com respeito à tradição. E nenhum exemplo é mais perfeito que o Maendú, o novo restaurante que acaba de abrir suas portas no Hotel Ibis BH Savassi. Maendú é uma palavra de origem tupi que significa 'lembrar-se', 'vir à lembrança' ou 'memória' – e é exatamente isto que este espaço faz: traz à memória os sabores autênticos do Brasil em todas as suas nuances.
A Proposta: Brasil à Mesa Com Alma
O Maendú não é mais um restaurante corporativo genérico. Inspirado na diversidade de ingredientes, aromas e tradições do Brasil, o espaço propõe uma experiência sensorial que vai além do prato. Cada elemento foi pensado para contar histórias – desde o couvert (que inclui uma manteiga de alecrim em formato de vela que derrete lentamente, liberando aromas que antecipam o conceito afetivo do lugar) até a escolha cuidadosa de cada ingrediente usado.
O Alecrim: Mais Que Um Tempero, Uma Filosofia
O alecrim é a assinatura do Maendú. Presente tradicionalmente nas cozinhas de interior do Brasil, esta erva tem aroma peculiar e marcante que desperta memórias. Mas aqui, o alecrim não apenas tempera pratos – ele conta histórias, ativa sentidos e reafirma a proposta do restaurante: cozinhar com alma, resgatar memórias, celebrar o Brasil.
Cardápio Versátil para Todos Os Públicos
O Maendú entende que nem todo dia é igual, nem todo cliente quer a mesma experiência. No almoço, funciona com sistema de buffet e à la carte – prático, rápido, perfeito para o público corporativo. As opções são clássicas com apresentações contemporâneas: arroz de pato com acelga, berinjela ao poivre, brife de chorizo. No jantar, muda totalmente: serviço à la carte exclusivo com pratos mais elaborados e sofisticados.
Localização Estratégica
Situado no coração da Savassi, uma região com grande concentração de empresas e vida noturna intensa, o Maendú é acessível tanto para quem trabalha por perto quanto para hóspedes do Hotel Ibis. Você não precisa se preocupar com deslocamento – está ali, pertinho, esperando por você.
Informações Práticas
Nome: Maendú – Sabores do Brasil
Local: Hotel Ibis BH Savassi
Bairro: Savassi, Belo Horizonte
Funcionamento: Segunda a sexta, 11h30-14h30 (almoço), 19h-22h (jantar)
Serviços: Buffet e à la carte
Especialidade: Culinária brasileira com ingredientes sazonais e produtores locais
Contato: Consulte o site do Hotel Ibis ou ligue para informações
Por Que Vale a Visita
Se você vive em BH ou está visitando a cidade, o Maendú merece estar no seu roteiro. Não é apenas comida – é um passeio por memórias, identidades e sabores que definem o Brasil. Ideal para almoço executivo rápido, jantar romântico, ou simplesmente quando bate aquela vontade de se sentir em casa enquanto come comida sofisticada.
Dica de Combinação
Está planejando uma noite completa? Pode combinar Maendú com um show na região (há várias opções de teatros e casas de show perto). Ou aproveite após uma sessão de compras na Savassi. A região é uma das mais badaladas de BH e merece ser explorada com calma.